京都亀岡市に、大人気の水にこだわる高級食パン「銀座に志かわ」がオープンします！個人的にめちゃくちゃ興味あります！
| 住 所 | 京都府亀岡市古世町西向林2-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0771-21-2400 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| ●ホームページ |
ということで場所はジョリーパスタ亀岡店の隣、サンスポーツの隣、以前は葱太郎という飲食店だったところっぽいですね。葱太郎が閉店してなかなか新しい店入らないな〜と思っていましたが今回こちらにオープンという感じですね。
「銀座に志かわ」とは？
田舎者の私かめじ〜んには馴染みがなかったので、ウィキペディアを調べてみましたところ、銀座に志かわは高級食パン専門店のチェーン。
そして2018年9月と割と最近に１号店（銀座）がオープンされ、2019年9月17日現在23店舗が営業しており、毎月複数店舗が出店していて、京都にはすでに京都桂店（2019年2月21日OP）、京田辺（2019年7月20日OP）、京都北白川（2019年9月27日）、京都四条烏丸（2019年12月16日）の4店舗があり、12/22に京都5店舗目として亀岡店がオープンされるのです！
そして販売している商品は二斤で一本の食パンのみで、価格は税込み864円と通常の食パンよりかなりの高価格となっているらしいですが、高級食パンとしてはみんなそれくらいの価格ということらしいです。
高級食パンなんて買ったことも食べたこともないので1本（2斤）864円（税込）というのは驚きですよね。スーパーマツモトとかで普段買うのは1斤100円くらい？なのでそれと比べるとすごく高額に感じます。でも個人的になんとなくこういう高級食パンを1回は食べてみたい、どんなもんなんだろう？と思っていたのでぜひ1回は買ってみたいなと思います。
食パンの「売り」などについては公式ホームページをご確認いただければと思いますが、まず仕込み水に使用している「水」にこだわっている。そして小麦粉、はちみつと生クリーム、バターにもこだわり、食材の持つ旨味を絶妙に引き出した唯一無二の食パンという感じらしいです。私もぜひ味わってみたいです。
そしてホームページに「美味しい食べ方」というのが紹介されています。
当店の食パンは、生で何も付けずにお召し上がりください。
1日目は焼きたてならではの香りと繊細な食感。
2日目はしっとり落ち着き、甘みが増します。
3日目はトーストすると外はカリカリ、中はモチモチ。
時間と共に変化するおいしさも、お楽しみください。
基本的には何もつけずに食パンを味わうといった感じでしょうか。２日目くらいで全部食べてしまいそうな感じもしますが、トーストも美味しそうですね。
あと「きんぴらごぼうなどの和食にも相性が抜群」ということできんぴらごぼうと食べるのが紹介されています。
なぜきんぴら？という感じですが研究の結果これが合うんでしょうね。こうなったらせっかくだし高級きんぴらごぼう店も探したくなりますね。
オープン日に行っても買えないかも？？
ところでこちらのお店どんどん出店しているということで、ともて人気のあるお店らしく、公式ホームページに記載されていますが「12月12日（木）12:00より電話予約開始」ということで、そんな早くから予約受付してたんですね。
なのでオープン当日の適当な時間に行っても、もしかして売り切れなんてことになるのでは？もしこのページを見て初めて知ったという方は事前に確認して行くか、ダメもとで行ってみるのがいいかもしれませんね！
食べられた方はぜひこのサイトで感想など紹介していただければなと思います！
